Skenario Aplikasi: Pamrosésan jero Jujube – filtrasi sareng purifikasi
Sarat volume pamrosésan: ≥ 1000L/jam
Peralatan Inti: Mesin pres saringan piring sareng pigura otomatis pinuh (bahan baja tahan karat 304 kelas dahareun)
ⅠLatar Belakang Konsumén
Pausahaan téknologi pangan nyaéta perusahaan pangolahan jujube anu kasohor di Cina Kalér, utamina ngahasilkeun pasta jujube, saos jujube, jus kentel jujube, jsb. Perusahaan ieu ngolah langkung ti 100.000 ton jujube seger unggal taunna. Produkna dipasok sacara lega ka perusahaan hilir sapertos ngadamel kue, inuman, sareng jajanan, sareng gaduh sarat anu ketat pikeun kamurnian, rasa, sareng efisiensi produksi pasta jujube.
Kalayan ningkatna paménta pasar, alat filtrasi asli (saringan drum vakum) perusahaan henteu tiasa deui nyumponan paménta pikeun paningkatan kapasitas, sareng perusahaan kedah ningkatkeun sistem filtrasi kalayan gancang. Paménta inti nyaéta pikeun ngahontal filtrasi anu stabil 1000L pasta jujube per jam, bari ngirangan kandungan Uap tina kue saringan sareng ngirangan runtah bahan baku.
ⅡTitik Nyeri Konsumén
1. Kapasitasna teu cekap:Peralatan aslina ngan ukur gaduh kapasitas pamrosésan 600L/jam, sareng rentan ka panyumbatan layar filter, anu meryogikeun sering mareuman pikeun beberesih, kalayan waktos produksi efektif rata-rata kirang ti 8 jam per dinten, henteu tiasa cocog sareng siklus pangiriman pesenan hilir.
2. Kadar cai kue saringan anu luhur:Saatos difilter, kueh saringan pasta jujube ngagaduhan kandungan Uap dugi ka 65%, sareng sajumlah ageung komponén efektif jujube leungit sareng filtrat, anu ngahasilkeun tingkat leungitna bahan baku langkung ti 15%, ningkatkeun biaya produksi perusahaan.
3. Henteu patuh kana standar kabersihan:Parabot aslina gaduh kinerja sealing anu goréng, sareng jujube rentan ka kontak sareng hawa luar, nyababkeun oksidasi sareng perubahan warna; sareng bahan parabotna nyaéta baja karbon biasa, anu rentan ka karat kana waktosna, anu nyababkeun bahaya kaamanan pangan.
4. Operasi anu rumit:Ngabongkar sacara manual, beberesih layar filter, intensitas tanaga gawé anu luhur, sareng kamungkinan karusakan lawon filter kusabab operasi manual, ogé biaya perawatan peralatan anu luhur.
ⅢSolusi Filtrasi Khusus
Pikeun ngaréspon kabutuhan sareng titik nyeri konsumén, digabungkeun sareng viskositas anu luhur sareng karakteristik serat anu luhur tina pasta jujube, kami parantos ngonpigurasikeun mesin pres pelat sareng filter pigura kelas dahareun otomatis pinuh tipe XMYZ200/1250-U pikeun aranjeunna, sareng nyayogikeun rencana optimasi prosés éksklusif:
1. Konfigurasi inti pakakas
Bahan pelat saringan:Dijieunna tina pelat saringan stainless steel 304 kelas dahareun, kalayan perlakuan permukaan anu dipoles. Ieu sarat jeung standar nasional kaamanan pangan GB 4806.9-2016. Tahan kana asam jeung alkali, tahan korosi, sarta ngaleungitkeun pelepasan logam beurat.
Pilihan lawon saringan:Kain saringan serat panjang poliéster kelas dahareun 800-mesh anu disaluyukeun, kalayan ukuran pori anu seragam. Éta henteu ngan ukur tiasa nyegat pangotor serat kasar dina pasta jujube tapi ogé mastikeun tékstur pasta jujube anu lemes, sareng lawon saringan tahan aus, gampang dibersihkeun, sareng tiasa dianggo deui.
Sistem otomatisasi:Dilengkepan sistem kontrol otomatis PLC, anu ngadukung asupan otomatis, panahan tekanan otomatis, narik sareng ngaleupaskeun pelat otomatis, sareng beberesih otomatis lawon saringan. Henteu kedah campur tangan manual, ngirangan intensitas tanaga kerja.
Sistem dahar:Dilengkepan pompa dahar sekrup frékuénsi variabel, anu tiasa nyaluyukeun tekanan dahar (0.2-0.6 MPa) sacara real time numutkeun viskositas pasta jujube pikeun nyingkahan deformasi pelat filter anu disababkeun ku tekanan anu kaleuleuwihi sareng mastikeun efisiensi filtrasi anu stabil.
2. Poin konci optimasi prosés
Tahap pra-perawatan:Saatos pasta kurma digiling halus ku gilingan koloid, éta mimitina dialirkeun kana saringan anu ngageter pikeun miceun partikel ageung tina liang sareng kulitna, teras lebet kana mesin pres saringan pikeun ngirangan kamungkinan panyumbatan lawon saringan.
Modeu filtrasi anu dibagi:Filtrasi segmen "umpan tekanan rendah + panahan tekanan tinggi" diadopsi. Dina tahap awal, tuang gancang tekanan rendah dilaksanakeun, sareng dina tahap salajengna, peresan tekanan tinggi pikeun dehidrasi dilaksanakeun, pikeun ngimbangan kapasitas pamrosésan sareng kehalusan kue saringan.
Sistem beberesih loop katutup:Cai beberesih ngagunakeun cai murni kualitas dahareun. Kain saringan dibersihkeun ka sadaya arah nganggo alat semprot tekanan tinggi. Cai limbah beberesih disaring sareng didaur ulang saatos sedimentasi, ngirangan konsumsi sumber daya cai.
ⅣHasil Implementasi
Saatos alat-alat dipasang sareng di-debug, éta diverifikasi salami 72 jam operasi kontinyu. Sadaya indikator ngaleuwihan ekspektasi konsumén:
01
Kapasitasna kacumponan sareng ngaleuwihan
Dina operasi anu stabil, kapasitas pamrosésan pasta kurma ngahontal 1100L/jam, minuhan paménta inti 1000L/jam anu ditetepkeun ku konsumén, sareng waktos produksi efektif rata-rata sadinten ningkat janten 16 jam, ngagandakeun kapasitas produksi.
02
Karugian bahan baku ngurangan sacara signifikan
Kandungan Uap tina kueh saringan pasta kurma saatos disaring turun di handap 40%, sareng tingkat leungitna bahan baku turun tina 15% janten dina 5%. Panghematan taunan dina biaya bahan baku kurma ngaleuwihan 1 juta yuan.
03
Kualitas produk ningkat sacara signifikan
Pasta kurma anu disaring teu ngagaduhan pangotor serat kasar anu jelas, warnana cerah, sareng téksturna lemes. Sadaya indikator nyumponan standar produksi pangan, sareng tingkat kapuasan produk hilir konsumén ningkat 20%.
04
Biaya operasi turun
Operasi otomatis pinuh ngirangan biaya tanaga gawé ku 50%, umur layanan lawon saringan diperpanjang janten 3 bulan/operasi, biaya perawatan peralatan dikirangan ku 30%; sistem beberesih loop katutup ngahémat cai ku 60%.
Waktos posting: 10-Peb-2026